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 玫瑰花干燥機功能特點與玫瑰花蕾的烘干技術 |
玫瑰花干燥機功能特點與玫瑰花蕾的烘干技術
中醫認為，玫瑰花蕾具有理氣解郁、活血散淤、調經止痛、軟化心腦血管之功效；其味甘微苦、性溫，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫，抗抑郁的作用。用途廣泛的玫瑰花蕾一般是烘干后貯藏備用。其烘干設備及技術如下：
一、玫瑰花蕾的烘干設備
太陽能烘干設備熱泵烘干設備，一般情況下，室內溫度為50-95℃，花蕾從進料到出料的烘干過程大約需要8小時。
玫瑰花干燥機設備，其烘干要求是：裝好的花車，進烘干室前，首先檢查室內有無漏氣、漏煙現象及灰塵，如有發現及時修整，達到要求標準方可進車，花車要輕輕推入加工車間，關閉烘干室門升溫加工，嚴格控制室內溫度，定時轉換風向，確保花蕾干濕均勻，色澤鮮艷。人工檢測干花蕾標準：色澤鮮艷、具有特有的玫瑰香氣，花蕾呈飽滿紡綞形，用手捻花蕾呈粉片狀，花蒂70%－80%的用手捻為粉末狀。
項目描述：
1、玫瑰花干燥機工程概述：
玫瑰花烘干采用連續式隧道烘干設備，通過蒸汽加熱空氣，熱風箱內循環烘干物料，尾氣送入冷凝回收裝置進行降溫處理，將汽化的花露冷凝回收。
2.玫瑰花干燥機特點
a.設備采用推車機構自動推車，生產過程中不需人工干預。
b.散熱器側置，安裝在側風道內，防止粉料積在散熱器上而影響散熱效果。
c.設備每單元，循環風溫度、箱內濕度、排濕量，均可獨立調節。
d.能耗低，因采用了熱風循環的方式，熱利用率較高。
e.通用性強，適應性廣，可適應不同季節、不同種類的蔬菜、中藥材及農副產品等物料的干燥脫水。
f.烘箱內部安裝空氣濕度儀，根據箱內濕度自動控制排濕量，以減少箱內熱量損失及冷凝器的處理風量，降低能耗。
g.尾氣管道適當延長，通過管道外表面散熱，以降低進入冷凝器的尾氣溫度，減少冷凝器的冷水耗量。
h.尾氣采用專用冷凝裝置，對花露進行冷凝回收。
二、玫瑰花蕾的烘干技術
1、花蕾的采摘：以萼尖微張、蕾尖發紅、含苞待放之前為采摘的最佳時期。采摘標準是已充分膨大但未開放的花蕾。花蕾采摘后用竹籠或竹筐盛裝，并立即送到當地收購點交售或加工；采摘地離加工地點較遠時，應搭起臨時陰棚進行攤晾，切忌堆放，以防發熱。
2、鮮花蕾的收購方式及標準：在集中收購鮮花蕾的季節，加工單位按照定點農戶進行收購，標準為12小時內采摘的新鮮花蕾，色澤鮮艷，花朵大小均勻，弱小花蕾少于5%；蕾托完整，無花柄，無雜質，無蟲蝕，無人為灑水，使水現象；無異味，香味純正；無半開花蕾，無開放花朵。
3、鮮花蕾的挑選：收購的鮮花蕾按品種分類存放，禁止混合存放，并認真進行挑選，做到無雜質、無半開花蕾或全開放花和弱小花蕾。
4、鮮花蕾上箅與裝車：挑選后的鮮花蕾均勻的擺放在有鐵絲網底的木框烘干箅內，花瓣統一向下或向上，厚度一致，勿擠壓；擺滿花蕾的烘干箅裝車時要輕裝輕放，花蕾不能變形、磨損。
5、鮮花蕾的縮水烘干：裝滿花蕾的烘干車要輕輕推入烘干室，關閉烘干室門升溫，嚴格控制室內溫度、依次順序更換文火烘烤，定時轉換風向，確保花蕾干濕均勻，色澤鮮艷。
6、干花蕾出爐：烘干車進入烘干室大約8小時，人工檢測干花蕾，只要色澤鮮艷，具有玫瑰特有的香氣，花蕾呈飽滿紡錘形，顏色為紫紅色或醬紫紅色，花托、花萼為黃綠色，用手捻花蕾呈粉片狀，花托70-80%的用手捻碎后呈粉絲狀時，表示已干透，此時裝滿干花蕾的烘干車就可以推出烘干室。
7、干花蕾的分級與包裝存放：出爐的干花蕾在分級后，晾至常溫，輕輕裝入無毒的塑料袋內，扎口密封，裝入標準紙箱中，存放在符合衛生標準的倉庫內，并保持倉庫內干燥通風。包裝箱要離地離墻各20厘米。 |
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